2 yumurta,
1 su bardağı yoğurt,
1 şişe sade maden suyu,
1 çay bardağı sıvı yağ,
beyaz peynir ve kaşar.
Yağlanmış küçük ya da midi tepsiye bir kat yufka kenarları dışta kalacak şekilde serilir.
Üzerine ikinci yufka parça parça bölünüp koyulur.
Beyaz peynir ufalanıp tepsinin her tarafına yayılır.
Üzerine kaşar peyniri rendelenir.
Üçüncü yufka da peynirlerin üzerine parça parça koparılarak bırakılır.
Yoğurt, maden suyu, yumurta ve yağ iyice çırpılır, üzeri için biraz ayrıldıktan sonra kalanı tepsiye dökülür.
En alttaki yufkanın dıştaki kenarları böreğin üzerine toplanır.
Harcın kalan kısmı böreğin üzerine dökülür.
180-200 derecede 40 dakika altı üstü kızarana kadar pişirilir.
