ÇİLEKLİ PASTA

3 buçuk su bardağı un
2 su bardağı süt
3 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ceviz, 1 limon kabuğu rendesi

kreması: 2 buçuk su bardağı süt
1 yumurta
5 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
az tereyağı

pişen keki bir bardk ile keserek yuvarlaklar elde ediyoruz ve onları bıçak ile tam ortadan yatay kesiyoruz. Kuru olmaması için mutlaka alt tabanı süt ile ıslatıp kremayı ve çilekleri araya yerleştiriyoruz. Üst tabanın altını da süt ile ıslatabilirsiniz (yumurta fırçası işe yarayabilir).en üste yine krema ve dilimlenmiş çilekleri ekliyoruz. Buzdolabında iyice soğuyunca seris yapıyoruz. Bu ölçü küçük fırın tepsisinde uygulanmış ve 15 adet yuvarlak kekcik elde edilmiştir. Bardakla kesildiği için artan parçaları difrize atıp daha sonra tarçın ve süt ile hafif yoğurup hindistan cevizine bulayabilirsiniz, bir tariften apayrı bir başka lezzet ortaya çıkıyor. Eğer vaktim yok kek ile uğraşamam diyorsanız herhangi bir bisküviyi kuplara kırıklayıp bu kremadan ve çileklerden yine güzel bir lezzet yaratabilirsiniz (bebe bisküvisi ve burçak bisküvi denendi ve beğenildi ama bisküvilerde soya lesitini var yani gdo'lu yemem derseniz keki pişirmeniz önerilir:)

FIRILDAK KURABİYE

Kalan reçelleri değerlendirmek için çok iyi bir tarif. Vişne reçeli ile denedik beğendik, kayısı reçelini rondoda biraz tarçın ile ezip denedik o da süper oldu. Görüntü için son aşamada biraz incelik istiyor, tadı garanti, 6-7 kez yaptık, sevdik, yedik. Pişmiş halde difrize koyuluyor ve acele kurabiye gerektiğinde difrizden çıkarılp hemen tavada ısıtılıyor, çok güzel, çok güzellll...

yarım bardak şeker
1 yumurta
1/4 paket tereyağ (250gr'lık paketin dörtte biri)
yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
un

Hamuru biraz buzdolabında dinlendiriyoruz, sonra ikiye bölüp bir parçasını elimizle folyonun üzerinde yassılaştırıyoruz, uzun bir dikdörtgen olana kadar. Sonra reçeli üzerine sürüyoruz ve folyonun yardımı ile silindir olarak sarıyoruz. Bıçakla 1-2 cm kalınlığında dilimliyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz, yatay olarak. Kesme işlemi biraz sabır istiyor, hızlı hızlı keserseniz fırıldaklarımız yassı oluyor, yavaş ve hamuru ezmeden kesebilirseniz yuvarlak fırıldaklar geliyooooooooooooor.

Yanlışlıkla unu biraz fazla koyarsanız süt ekleyin:) Bi keresinde birinin başına geldi de:)