Buğday Salatası

-Aşurelik buğday bir gece su dolu büyük bir kasede bekletilir.
-Ertesi gün suyu süzülerek, çokça su eklenerek düdüklüde tıssss dan sonra yarım saat pişirilir.
-Pişmiş buğday, konserve mısır, yeşil soğan, maydanoz, rendelenmiş havuç ve kırmızı lahana salata kasesine alınır.
-Zeytinyağı, narekşisi ya da limon ve tuz eklenerek servis edilir.