Havuçlu Çorba (Yemekteyiz-Hüma)

• Kaynayan 3-4 su bardağı suya biraz tavuk suyu ve şehriye atılır.
• Şehriyelerin olmasına yakın havuç rendelenir.
• Çorba kaynayıp havuçlar pişince terbiye yapılır.
• Terbiyesi için geniş bir kasede 1,5 yemek kaşığı un, 4-5 yemek kaşığı yoğurt, 1 yumurta sarısı pürüzsüz olana dek çırpılır.
• Kaynayan çorbadan bir kaç kepçe su alınarak terbiyeye dökülür, ılıması sağlanır.
• Terbiye çorbaya eklenir, 5 dakika kaynatılıp altı kapatılır, tuz atılır.
• Tereyağında pul biber çevrilip üzerine dökülür.