Beyaz Rüya (Galeta Unlu)

Önce şerbeti, daha sonra kreması ve son olarak da kek kısmı hazırlanmalı.(Bu tarif büyük kare borcamda yapılmıştır.)

Şerbeti için :
-1,5 su bardağı şeker
-2 su bardağı su birlikte kaynatılıp soğumaya bırakılır.(Soğuyunca sıcak kekin üzerine dökülecek.)

Kreması için:
-3 su bardağı süt, 3 kaşık un, Yarım çay bardağı şeker pişirilir.Soğuyunca 1 paket toz krem şantiyle karıştırılıp, çırpılır.Çok katı olursa az süt eklenebilir.

Keki için:
-4 yumurta
-1 su bardağı şekerle çırpılır.(Şeker miktarı azaltılabilir.)
-1 su bardağı ayçiçek yağı
-1 su bardağı galeta unu
-Yarım su bardağı hindistan cevizi
-Yarım su bardağı su
-1 su bardağı dövülmüş ceviz
-1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu hep birlikte karıştırılır ve cıvık bir hamur elde edilir.Yağlanmış tepsiye dökülüp 180-200 derecede pişirilir.

Kek pişince sıcakken üzerine soğumuş şerbet dükülür. Kek soğuyunca kreması dökülür.Servisten önce üzerine hindistan cevizi ekilerek yenir.